在我国家庭厨房中，生姜常常是不可或缺的调味品。许多美食中，都离不开生姜，它能提升食物的味道，使食物更加美味可口。实际上，生姜的功能远不止于此。男性食用生姜有助于阳痿，产后女性食用生姜可以预防风湿性头痛，而普通人多吃生姜则可以预防胃病。特别是在烹饪鱼时，加入生姜可以去除腥味。此外，生姜在生活中还有许多其他用途。
首先，生姜汁对头发的生长和健康至关重要。将一块生姜涂在头皮上，会感到头皮发热、发麻，这是因为生姜对头皮具有刺激性。生姜中含有的姜酚、姜酮和姜烯酚等物质，能扩张血管，促进血液循环。因此，生姜汁是很好的生发偏方。
其次，生姜的其他用途同样具有显著的疗效。例如，将生姜切片后加入醋泡黑豆、花生和姜水中，这些食疗偏方都有很好的养生效果。生姜还能与蜂蜜、红茶一起泡水饮用，这些成分有助于改善心血管功能、促进肝脏解毒，提高机体抗病能力。
最后，生姜在生活中还有许多其他用途。例如，将生姜与红糖、生姜一起煮，可以迅速补充能量，适合伤风感冒和胃寒的人。生姜还能用来擦头皮，以帮助改善斑秃、精神性脱发等问题。生姜无论外用还是内服，对头发都具有很好的促进作用。如果出现斑秃、精神性脱发、头发不明原因掉得很多等问题，可以先试试生姜擦头皮和生姜洗发，再配合每天的头皮按摩。