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这早餐比馒头简单,不揉面,不发面,一擀一卷,平底锅5分钟搞定。
今天想来和大家分享一款快手早餐的做法,作为日常的小零食也非常不错哦,低油少糖,热量还很低,非常适合做给孩子吃,又或者是正在健身减肥的小伙伴们哦。
【麻薯肉松吐司蛋卷】
【食材】:吐司5片、糯米粉150克、纯牛奶150克、肉松30克、紫薯一个、黑芝麻适量、鸡蛋2个、黄油10克。
【做法】:
1、首先准备好所需要的食材:肉松可以用自己做的,也可以买现成的。
2、接下来,将等量的糯米粉和纯牛奶放到深盆中,用手动打蛋器给它们搅拌均匀至无颗粒的状态。
3、然后,在蒸锅内加入足量的清水,把牛奶和糯米粉混合后的液体放入蒸锅中,用大火蒸10分钟,将其蒸至凝固。
4、大约10分钟过后,从蒸锅中取出,可以看到糯米粉浆已经凝固,此时加入黄油,没有的话可以用植物油代替。
5、然后,戴上手套将黄油揉进蒸好的糯米粉浆中,使其形成一个光滑的糯米团,表面覆盖保鲜膜避免风干,放到一旁冷却。
6、在等待的同时,我们将紫薯去皮后切成薄片,放到蒸锅中,用大火蒸10分钟即可。
7、取出蒸好的紫薯,将其放入大碗中,用硅胶铲捣成紫薯泥,如果质地比较干可以添加少许的牛奶,形成比较湿润的状态即可,牛奶切勿加太多。
8、接下来,将吐司的四个边边切去,用擀面杖擀平整后依次放上紫薯泥、麻薯和肉松。
9、之后,再把它们卷起来,形成如图所示的样子即可。
10、按照上面的方法依次做好剩下的,全部做好之后放到盘中待用。
11、紧接着,将一个鸡蛋打散成全蛋液,再放入芝麻搅拌均匀。
12、最后,将吐司卷蘸满蛋液后放到已经预热好的平底锅中,四周煎至焦黄色即可,锅中不用放油哦。
